Ingredienser:
• 400 g spidskål eller hvidkål
• 200 g gulerødder
• 100 g bladselleri
• 50 g æble
• 3 spsk persille
Fremgangsmåde:
1. Kålen snittes.
2. Gulerødderne rives groft.
3. Bladselleri og æble skæres i tynde strimler.
4. Persillen hakkes groft.
Dressing:
• 1 dl creme fraiche 19
• 1 dl ymer.
• 1 spsk Dijonsennep
• 1 spsk honning.
• Salt og hvid peber
Alle ingredienser blandes.