Ingredienser:
• En portion basis hummus
• 750 g rødbeder
• 1½ spsk olivenolie
• 1½ tsk salt
• 1½ tsk timian
• Saft fra ½ citron
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skræl rødbederne. Skær dem i tern á ca. 2×2 cm.
2. Vend ternene i olie og salt. Fordel ternene på en bageplade og bag dem ved 200 grader i ca. 20 min.
3. Drys med timian og bag yderligere i ca. 5 min. Hæld citronsaft over.
Server rødbedeternene oven på Din hummus. Pynt med frisk timian