• 350 g porrer
• 2 spsk olie
• 2 dl creme fraiche 9 %, eller ymer
• 3-4 stk æg
• 1 tsk salt
• 1 knivspids hvid peber
• 3-4 spsk revet mozzarella 15 %
Fremgangsmåde:
1. Porrerne skæres i mindre stykker. Skylles godt og småsnurrer i olie i ca. 10 min.
2. Æggene piskes sammen med creme fraiche, salt, peber og ost samt evt. lidt overskydende væske fra de varmebehandlede porrer.
3. Læg porrerne på tærtebunden og hæld/fordel æggemassen over.. som pynt kan du lægge skiver af tomater rundt i kanten, eller/ og drys med sesamfrø, hakkede nødder græskarkerner mv.
4. Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 30 – 35 min.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi 218 kcal
Protein 5,7 g
Fedt 14,2 g
Kulhydrat 17,4 g
Kostfibre 1,3 g