Ingredienser:
750 g hvedemel
250 g økologisk rørsukker
3 tsk natron
1 tsk nellike
1 tsk kanel
½ tsk ingefær.
¾ l økologisk kærnemælk
125 g smeltet smør
500 g sirup
Fremgangsmåde:
1. De tørre dele blandes godt sammen, hvorefter kærnemælken tilsættes under omrøring.
2. Tilsæt derefter smør og sirup og der røres godt.
3. Dejmassen fordeles i 2 x 1½ lt. Sandkageforme.
4. Bages ved 180 grader i 50 – 60 min.
Kommentar:
En kage som ved brug af gode råvarer er sund, billig og hurtig at fremstille. Den er populær hos børnene fordi den smager af Jul også er den svampet til det sidste stykke.